餐饮调味品定制市场规模有多大?

根据中国调味品协会统计,调味品在中国餐饮消费中的比重约10%,部分餐饮企业使用调味品的成本甚至高达20%,而世界平均水平则普遍在18%以上。对于上述调味品在餐饮消费中的占比数据,也许有部分餐饮人会有不同意见,毕竟菜品或菜系的形式不同,对调味品的消费量都不同。但就算我们保守的按5%计算,每年调味品在整个餐饮市场的体量也至少在2000亿以上。 



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