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  • 50,000 平方米展示面积 ​
  • 100,000+ 海内外专业买家 ​
  • 800+ 优质展商 ​
  • 10000+ (种)展品数量 ​
2021Powder Metallurgy

精彩呈现


2020年疫情之后,从宅家战“疫”到返岗复工后的就餐,让以方便面、自热火锅、方便菜肴等为代表的方便食品着实火了一把,成为疫情期间为数不多的逆势上涨的行业,一些反应迅速的线下餐饮企业,都开始在线上售卖预制菜和半成品菜。比如德庄、大董、小龙坎等品牌在美团上线的“美味到家”服务中开卖,回家加热3~5分钟即可食用,降低了一部分由于取消堂食带来的经营风险。火锅巨头海底捞很早就推出了自热火锅、冲泡米饭和冲泡粉丝等“方便菜肴”,做起了半成品生意;老牌方便面龙头统一、康师傅等纷纷推出自热面;互联网零食品牌三只松鼠、良品铺子、百草味等也成为新的入局者。可以预见,餐饮和预制食材融合将成为方便食品的下一个增量市场。根据前瞻产业研究院发布的《中国方便食品行业市场前瞻与投资规划分析报告》统计数据显示,2020年中国方便食品的市场规模达到近5000亿元

跟随着消费升级的趋势,国内方便食品发展已经转向品质升级越来越多的食品企业及餐饮品牌将主力业务从前端的门店销售转向了后端高品质食材供应链体系的打造。同时,预制食材方便菜肴与调味品的链接,助推了菜肴方便化,也推动着预制食材新零售的发展。

针对当前市场消费群体和市场需求的变化发展,为助推食材行业发展,我们筹备举办“让菜肴方便化,促进预制食材新零售发展”为主题的“2022中国(成都)预制食材方便菜肴与复合调味产业大展”。




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